La cuisine niçoise d'hélène barale
La cuisine niçoise d'hélène barale (13e édition)
Paule Laudon
144 pages, parution le 13/12/2023
Résumé
Ouvrage de référence de la cuisine niçoise, ce recueil des 106 recettes d'Hélène Barale, un cahier Clairefontaine à la couverture à carreaux orangés, répertorie tous les plats qu'elle a servis durant sa longue carrière dans le fameux restaurant situé au 39 de la rue Beaumont. Plus de 40 000 exemplaires ont été vendus depuis juin 2006, date de la première édition ; et voici aujourd'hui la 13e, entièrement refondue.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Gilletta |
| Auteur(s) | Paule Laudon |
| Parution | 13/12/2023 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 16 x 22 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 450g |
| EAN13 | 9782359561906 |
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