La cuisine des fromages / variations culinaires autour des fromages de France et d'ailleurs
Parution le 26/10/2009
Résumé
Un panorama des utilisations du fromage en Europe à travers des recettes faciles à réaliser, des grands plats emblématiques comme la fondue, la raclette, le gratin savoyard, la salade grecque, etc., aux plus inhabituelles.
L'auteur - Janine Trotereau
Janine Trotereau est journaliste, auteur de nombreux ouvrages sur la nature, l'environnement, la gastronomie et le patrimoine dont, aux Editions De Vecchi, La cuisine des fromages.
Autres livres de Janine Trotereau
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Vecchi |
| Auteur(s) | Janine Trotereau |
| Parution | 26/10/2009 |
| Format | 18 x 25 |
| Poids | 560g |
| EAN13 | 9782732894263 |
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