La cuisine de Monsieur Momo
Henri de Toulouse-Lautrec, Maurice Joyant
Résumé
A l'occasion du 110e anniversaire de la mort d'Henri de Toulouse-Lautrec (le 9 septembre 1901), Menu Fretin réédite La cuisine de Monsieur Momo, ouvrage qu'il avait co-signé - en 1930 - avec Maurice Joyant son ami.
Cet ouvrage rassemblait les recettes préférées d'Henri de Toulouse-Lautrec, parmi lesquelles des classiques comme la bouillabaisse, le homard à l'américaine ou le veau marengo et d'autres plus personnelles comme le boeuf à la Malromé ou le pâté de lapin artificiel (sans lapin). D'autres enfin évoquent toute l'extravagance du personnage comme le "Saint sur le grill" pour laquelle il faut se procurer un véritable Saint par l'intermédiaire du Vatican.
Mélangeant, peintures, recettes et document d'archives, cet ouvrage mixe les univers pour marier art de peindre et art de vivre, Yves Camdeborde apporte son expertise et ses commentaires aux recettes d'Henri de Toulouse-Lautrec pour leur restituer toute leur modernité.
L'auteur - Henri de Toulouse-Lautrec
Autres livres de Henri de Toulouse-Lautrec
L'auteur - Maurice Joyant
Maurice Joyant (1864-1939) : Galeriste et collectionneur, amateur de bonne chère. Il a aussi écrit La cuisine de monsieur Momo, célibataire, illustré par Toulouse-Lautrec et regroupant les recettes préférées du peintre.
Autres livres de Maurice Joyant
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Menu fretin |
| Auteur(s) | Henri de Toulouse-Lautrec, Maurice Joyant |
| Parution | 03/09/2011 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 610g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782917008331 |
| ISBN13 | 978-2-917008-33-1 |
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