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La cuisine bretonne du commissaire dupin
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La cuisine bretonne du commissaire dupin

La cuisine bretonne du commissaire dupin

Jean-Luc Bannalec - Collection Terres de France

318 pages, parution le 13/04/2017

Résumé

Présenté par Jean-Luc Bannalec, l'auteur des enquêtes bretonnes du commissaire Dupin, vendu à près de 50 000 exemplaires en France, toutes éditions confondues : un livre de cuisine pour tous les amoureux de la Bretagne !

Bienvenue à l'Amiral, le restaurant de prédilection de Georges Dupin, commissaire ronchon et imprévisible, "caféinodépendant" et amateur de homard mayonnaise pour résoudre ses enquêtes.
Découvrez 100 recettes bretonnes pensées et élaborées par Arnaud et Catherine Lebossé, propriétaires de l'Amiral, à Concarneau et présentées par Jean-Luc Bannalec. Lapin au cidre de Cornouaille, filets de rouget grillés, baba au café lambig... Découvrez les spécialités locales, et apprenez à déguster les huîtres, à préparer les artichauts, ou encore à faire cuire la lotte et le saint-pierre. Réveillez le Breton qui est en vous !

Un livre de cuisine original, celui du restaurant l'Amiral, institution concarnoise depuis un siècle et décor d'une des premières enquêtes du commissaire Maigret (Le Chien jaune), et concocté autour de photos qui vous feront voyager à travers la Bretagne.

L'auteur - Jean-Luc Bannalec

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Presses de la cité
Auteur(s) Jean-Luc Bannalec
Collection Terres de France
Parution 13/04/2017
Nb. de pages 318
Format 18.4 x 27.3
Couverture Relié
Poids 1348g
EAN13 9782258144668

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