L'olivier - histoire ancienne et contemporaine
Oliviers de haute-provence
Christian Pinatel - Collection Autres collections
304 pages, parution le 21/12/2015
Résumé
Des professionnels retracent l'histoire de l'olivier et de sa culture en Provence, présentent les caractéristiques gustatives et l'utilisation en cuisine de l'huile d'olive produite dans la région, avant de recenser les différentes variétés d'arbres qui poussent dans ce terroir, sous la forme de fiches descriptives.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Naturalia |
| Auteur(s) | Christian Pinatel |
| Collection | Autres collections |
| Parution | 21/12/2015 |
| Nb. de pages | 304 |
| Format | 16.1 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 696g |
| EAN13 | 9791094583098 |
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