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L'imaginaire de la table
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'imaginaire de la table

L'imaginaire de la table

Convivialité, commensalité et communication

Jean-Jacques Boutaud - Collection Communication

281 pages, parution le 02/06/2004

Résumé

Par son pouvoir de mise en scène des aliments, de théâtralisation des conduites et d'amplification des émotions, la table condense, dans son huis clos, toute la gamme des interactions humaines. Théâtre de saveurs, riche de toutes les traditions et de toutes les audaces, mais aussi théâtre de valeurs, dans ce que la table peut offrir comme biens et comme liens. Comment ne pas voir dans la table, ce lieu symbolique d'échanges, comme une métaphore de la communication, c'est-à-dire comme une relation qui prend forme.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Jean-Jacques Boutaud
Collection Communication
Parution 02/06/2004 05/10/2004
Nb. de pages 281 -
Format 13.5 x 21.5 -
Couverture Broché -
Poids 382g -
Contenu - PDF
EAN13 9782747567152 9782296365667

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