L'essentiel sur alimentation et cancer

Nadia Bastide - Collection Notre alimentation décodée

Parution le 31/01/2019

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Résumé

Près d'un décès sur 6 dans le monde est dû au cancer. Cette maladie qui a fait 8,8 millions de morts en 2015 touche toutes les populations, à tous les âges. Le nombre de cas ne cesse d'augmenter et l'impact économique est considérable. Actuellement on estime que 30 à 50% des cancers pourraient être évités en agissant sur les principaux facteurs de risque notamment comportementaux et alimentaires. Pourtant, entre surmédiatisation et informations parfois contradictoires, il est souvent difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage a pour ambition d'accompagner le lecteur dans la compréhension des liens entre alimentation et cancer : Qu'est-ce que le cancer ? De quelle façon nos comportements alimentaires peuvent influer sur son développement ? Comment mettre ces connaissances en pratique au quotidien pour allier équilibre, praticité et plaisir ?

L'auteur - Nadia Bastide

Nadia BASTIDE est ingénieur AgroParisTech et titulaire d'un doctorat de pathologie, toxicologie, génétique et nutrition. Son cursus, constitué de près de 10 ans d'expérience de recherche en nutrition, en particulier sur la thématique nutrition et cancers, est complété par une formation en communication scientifique au CNAM. Sa philosophie est de mettre son expertise au service d'une information fiable et accessible afin de donner à chacun les outils permettant d'allier plaisir et santé au quotidien.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	EDP Sciences
Auteur(s)	Nadia Bastide
Collection	Notre alimentation décodée
Parution	31/01/2019	06/11/2023
Format	14 x 20.8	-
Couverture	Broché	-
Poids	400g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782490481088	9782490481378