L'art du potager

Du potager médiéval au potager bucolique et bio, tous les styles d'aujoud'hui

Jérôme Goutier, Vincent Motte - Collection La Maison Rustique

160 pages, parution le 18/04/2002

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Résumé

Loin d'être confiné à des fonctions vivrières, le potager rivalise aujourd'hui avec le jardin d'ornement par l'inventivité des styles rénovant les carrés traditionnels ou jouant le naturel le plus bucolique, ainsi que par le raffinement des couleurs, l'emploi de végétaux aux formes spectaculaires et l'introduction de variétés rares ou exotiques.

Du potager médiéval du domaine de Bois-Richeux au potager méditerranéen de Dominique Lafourcade, en passant par le potager bucolique et "bio" du Blé en herbe, celui dédié à une collection de cucurbitacées au domaine de Montriou ou les célèbres Hortillonnages d'Amiens, cet ouvrage propose un panorama du nouvel art du potager apparu en France depuis quelques années et devenu une tendance majeure de la création au jardin.

L'auteur - Jérôme Goutier

Journaliste, auteur de nombreux ouvrages, Jérôme Goutier a publié chez Flammarion La France côté jardin et sous la marque La Maison Rustique, notamment, Jardins de femmes et Dans votre jardin des rosés toute l'année.

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L'auteur - Vincent Motte

Vincent Motte, photographe de jardin renommé a déjà réalisé chez Flammarion Splendeurs des jardins d'Ile-de-France, de Normandie, de la Côte d'Azur et de Provence, ainsi que Jardins de femmes et L'Agenda du Jardin 2000 de La Maison Rustique.

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Sommaire

Le potager, tout un art de vivre
Potagers à l'ancienne
- Aux jardins de Maizicourt, le charme d'un potager romantique
- Au domaine de L'Emière, un gourmand potager fleuriste
- Au manoir de Graffard, un potager d'une belle sobriété
- Au château de Crosville-sur-Douve, l'ébauche d'un potager à la française
- Au château de Miromesnil, un potager fleuri comme autrefois
- Dans le Nord-Cotentin, trois potagers entre mer et campagne
- Au fort d'Ivry, les jardins ouvriers du docteur Perreau
Potagers de collectionneurs
- Au château de Bosmelet, un potager couleur d'arc-en-ciel
- Au domaine de Montriou, une collection aguichante de cucurbitacées
- Dans le pays de Bray, la résurrection de l'énorme chou de Saint-Saëns
- Dans le pays d'Apt, la biodiversité d'un jardinier de la planète
- Au domaine de Saint-Jean-de-Beauregard, un potager dans le goût du XVII^e siècle
Potagers d'inspiration
- Au domaine de Bois-Richeux, le jardin recréé d'une ferme du XII^e siècle
- Au domaine des Champs, le potager typique d'une ferme du Moyen Âge
- Au jardin sculpté de Dominique Lafourcade, des "salons des délices" évoquant la Renaissance
- Au Jardin Plume, un potager qui joue la structure
- Au château de Digeon, un potager où chantent les couleurs
- Au manoir de La Massonière, un potager fleuri très pictural
Potagers bucoliques
- Au Blé en herbe, un potager "bio" au charme rustique
- Au jardin de Berchigranges, un potager octogonal qui met en scène la nature
- Dans un village d'Alsace, un potager "bio" au tracé parfaitement dessiné
- Dans le Val de Saire, un potager naturel à l'anglaise
- Au coeur d'Amiens, les Hortillonnages, des jardins flottants
Pour visiter les jardins présentés dans l'ouvrage

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Jérôme Goutier, Vincent Motte
Collection	La Maison Rustique
Parution	18/04/2002
Nb. de pages	160
Format	26 x 26
Couverture	Relié
Poids	1175g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782706601750
ISBN13	978-2-7066-0175-0