Résumé
Les individus se sont nourris à l'aide de leurs doigts jusqu'à très tard dans leur histoire. Les populations ont d'abord eu recours à des objets récupérés ou à d'autres, imaginés et fabriqués dans divers matériaux, y compris en métal. Depuis l'époque romaine trois ustensiles se sont imposés : cuillère, couteau et fourchette.
L'archéologie et les collections muséographiques permettent d'en retracer la lente évolution, que présente cet ouvrage.
L'archéologie et les collections muséographiques permettent d'en retracer la lente évolution, que présente cet ouvrage.
L'auteur - Pascal Reigniez
Pascal Reigniez a été chercheur associé au CNRS et a enseigné l'anthropologie des techniques à l'université de Paris. Il s'intéresse aux outils comme intermédiaires entre les individus et leur environnement au sens large, et aux techniques préindustrielles.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Actes Sud | |
| Auteur(s) | Pascal Reigniez | |
| Collection | Errance & picard histoire | |
| Parution | 10/04/2024 | 10/04/2024 |
| Format | 11.5 x 21.7 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 360g | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782330188320 |
9782330188375 |
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