Géométrie de la pasta
Caz Hildebrand - Collection Les petits marabout
Résumé
L'auteur révèle dans ce livre l'histoire et la philosophie des plats de pâtes de toute l'Italie et nous apprend notamment LE secret : pour chaque forme de pâte, il y a LA sauce qui convient, la clé de la réussite est dans cette adéquation parfaite. C'est ainsi qu'on transforme un banal plat de pâtes en un repas exceptionnel !
Cannelloni, fusilli, linguine, tortellini… ce sont plus de 80 formes de pâtes qui sont référencées et illustrées, avec pour chacune d’entre elle son histoire, ses caractéristiques, sa composition et les recettes des sauces les plus adaptées. Retrouvez ainsi plus de 100 recettes de pâtes dans une fusion saisissante entre cuisine et design !
L'auteur - Caz Hildebrand
Caz Hildebrand est bien connue pour être la conceptrice graphique des livres de cuisine de Nigella Lawson, qui ont été des succès de librairie
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Caz Hildebrand |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 18/05/2022 |
| Nb. de pages | 288 |
| Format | 16.5 x 22.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 756g |
| EAN13 | 9782501170772 |
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