Festins perses
A la table d'une famille iranienne
Leila Taghinia-Milani Heller, Bahar Tavakolian, Laya Khadjavi, Lila Charif - Collection Cuisine
272 pages, parution le 19/09/2024
Résumé
Du nord au sud de l'Iran, de Tabriz à Chiraz, Festins perses vous convie à un voyage culinaire à travers une incroyable mosaïque de saveurs. Avec ce recueil de 100 recettes que l'autrice tient de sa mère, Nahid Taghinia-Milani, vous pourrez réaliser des plats mijotés réconfortants, des mets de riz au safran, de succulents kebabs et des desserts délicats à l'eau de rose. Chacune de ces spécialités raconte une histoire, transmise de génération en génération.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Phaidon |
| Auteur(s) | Leila Taghinia-Milani Heller, Bahar Tavakolian, Laya Khadjavi, Lila Charif |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 19/09/2024 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 21.2 x 27.6 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1196g |
| EAN13 | 9781838667375 |
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