Et si c'était le gluten ?
Tout savoir sur l'intolérance au gluten
Philippe Barraqué - Collection Les pratiques
Résumé
L'intolérance au gluten est le signal d'un changement profond, la révolte de notre métabolisme contre une alimentation dénaturée, la colère sourde d'un mode de vie qu'on a de plus en plus de mal à digérer.
Ce besoin de manger "sans gluten" pour retrouver une meilleure santé dépasse largement le cadre d'un régime. Il nous interroge sur notre rapport à la nourriture et sur l'importance d'une alimentation adaptée à notre fonctionnement mental.
L'auteur partage dans cet ouvrage son expérience d'intolérant au gluten, il ne prétend pas concurrencer les livres de "spécialistes" mais bien de vous donner le plus d'informations utiles pour mettre en place de nouvelles habitudes nutritionnelles. Il apporte des réponses à vos questions sur le régime sans gluten, les allergies alimentaires, la maladie coeliaque, les aliments et les céréales à consommer, ainsi que des recettes diététiques, des thérapies et des remèdes naturels, et des adresses pour manger autrement.
L'auteur - Philippe Barraqué
Philippe Barraqué est musicologue, musicothérapeute et chanteur. Il s'est formé aux techniques de relaxation active aux États-Unis et initie les futurs enseignants à ses méthodes : la voix qui guérit et la thérapie vocale. Il est également l'auteur, aux Éditions Jouvence, de Et si c'était le gluten ?, destiné à ceux qui souhaitent commencer un régime sans gluten.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Jouvence | |
| Auteur(s) | Philippe Barraqué | |
| Collection | Les pratiques | |
| Parution | 16/01/2018 | 21/08/2019 |
| Édition | 2eme édition | |
| Nb. de pages | 96 | 96 |
| Format | 10,5 x 17,5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 82g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
ePub + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782889119509 |
9782889057689 |
| ISBN13 | 978-2-88911-950-9 | - |
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