Du pain, du sel et du coeur !

Recettes de cuisine d'Albanie et du Kosovo - Guide du savoir-vivre albanais

Rina Çela Grasset

88 pages, parution le 14/11/2019

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Résumé

"Du pain, du sel et du coeur !"

Telle est l'expression que les Albanais utilisent pour accueillir les amis qui arrivent à l'improviste à l'heure du repas. Le plaisir de recevoir, d'offrir à son hôte un accueil chaleureux, demeure le credo de l'hospitalité albanaise.

Pour le moins la forme est respectée... Accueillir dignement l'ami, en proposant un festin sur la table, est une question d'honneur. Il faut savoir que la quantité importe presque autant que la qualité. Si vous connaissez une Marna italienne, vous avez une idée très précise de ce que sont les Nana albanaises... Ainsi, une table comblée de mets vous garantit une assiette abondante, toujours remplie, au fur et à mesure que vous lui rendrez hommage.

N'essayez pas de refuser, votre combat est perdu d'avance.

La seule issue est de laisser l'assiette pleine...

L'auteur - Rina Çela Grasset

Rina Çela Grasset, née en Albanie est traductrice de littérature et franco-albanaise. Elle a publié des ouvrages sur la vie quotidienne et la culture populaire de l'Albanie et du Kosovo : Trésors albanais, Proverbes du pays des aigles, suivi par Du pain du sel et du coeur - recettes de cuisine albanaise, accompagné du Guide du savoir-vivre albanais.

Diplômée de lettres en Albanie, elle poursuivit ses études supérieures à Lyon en Sciences de Société. Depuis, elle n'a de cesse d'établir des liens entre la France et l'Albanie à travers de projets qui traversent les deux frontières. Son oeuvre lui a valu les nominations Personnalité Francophone en 2015 et Ambassadrice de la Nation en 2019 en Albanie.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	L'esprit du temps
Auteur(s)	Rina Çela Grasset
Parution	14/11/2019
Nb. de pages	88
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	265g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782847954579
ISBN13	978-2-84795-457-9