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Du beau, du bon, du breton
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Du beau, du bon, du breton

Du beau, du bon, du breton

60 recettes ludiques et astucieuses avec les produits Malo et Le Gall

Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger

176 pages, parution le 18/10/2012

Résumé

Depuis toujours, les produits laitiers, notamment Malo et Le Gall, ont une place de choix dans la cuisine de Sonia Ezgulian. Les beurres s'étalent généreusement sur ses fameuses mouillettes, se glissent dans toutes les pâtes ; le Fromage Frais remplace la mayonnaise pour des sauces onctueuses et légères ; les petits suisses rendent les farces moelleuses comme des édredons ; les yaourts, nature ou aromatisés, s'immiscent dans ses gâteaux fétiches ; le lait ribot réveille des plats très simples tandis que la crème fleurette s'invite en mousse aérienne sur des gourmandises sucrées ou salées. Cette immaculée addiction se traduit à travers plus de soixante recettes astucieuses, ludiques, pratiques photographiées par Emmanuel Auger.

L'auteur - Sonia Ezgulian

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L'auteur - Emmanuel Auger

Autres livres de Emmanuel Auger

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Les éditions de l'Epure
Auteur(s) Sonia Ezgulian, Emmanuel Auger
Parution 18/10/2012
Nb. de pages 176
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 470g
Intérieur Quadri
EAN13 9782919370054
ISBN13 978-2-919370-05-4

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