Cuisinons sous l occupation
Nicole Buffetaut - Collection Cuisine ancienne
80 pages, parution le 06/02/2007
Résumé
Pendant les quatre années d'occupation, le génie culinaire français s'est évertué à rendre consommable et même agréable des légumes peu engageants comme le topinambour ou le rutabaga. Ce recueil de recettes, écrit par Nicole Buffetaut d'après ses souvenirs d'enfance, est enrichi de nombreuses anecdotes sur la vie quotidienne d'une jeune Parisienne sous l'occupation. Nous découvrons grâce à elles des recettes étonnantes, comme le pâté de fie sans foie, la soupe à l'ail, la tartimolleâ| et bien sûre les inimitables topinambours.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ysec |
| Auteur(s) | Nicole Buffetaut |
| Collection | Cuisine ancienne |
| Parution | 06/02/2007 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 14.1 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 184g |
| EAN13 | 9782846730440 |
| ISBN13 | 978-2-846730-44-0 |
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