Cuisinière charentaise
Les meilleures recettes de charente et charente-maritime
Elisabeth Denis, Elisabeth Denis - Collection Cuisinieres du monde
76 pages, parution le 06/04/2010
Résumé
La bonne fée nature sÂ'est penchée sur le berceau des Charentes : Charente côté mer, Charente côté terre. Elle a offert des étals de poissons aussi variés que savoureux, des coquillages et des crustacés en abondance. Le verger et le potager charentais ne sont pas en reste : les pommes de terre se distinguent par leur goût iodé, les melons ont une réputation nationale, les pommes et les poires aussi. Sans parler des mojettes et des asperges qui sÂ'invitent à toutes les tables de fête. La liste pourrait encore sÂ'allonger avec le beurre des Charentes, les vins et les liqueurs comme le Cognac. Elisabeth Denis continue sa quête de recettes typiques. Elle a recherché des recettes charentaises généreuses et inventives.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Stéphane Bachès |
| Auteur(s) | Elisabeth Denis, Elisabeth Denis |
| Collection | Cuisinieres du monde |
| Parution | 06/04/2010 |
| Nb. de pages | 76 |
| Format | 17 x 24.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 9g |
| EAN13 | 9782357520585 |
| ISBN13 | 978-2-35752-058-5 |
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