Cuisiner les herbes médicinales

35 plantes et 75 recettes

Franck Schmitt

128 pages, parution le 30/03/2017

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Résumé

Ce livre présente 35 plantes médicinales les plus intéressantes, avec leur caractéristiques, leurs usages et, pour chacune d'elles, 2 recettes de plat, de dessert ou de douceur (vin, sirop, confiture...) permettant d'en tirer tous les bienfaits.

L'auteur - Franck Schmitt

Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie-restauration. Avec son épouse Cécile, ils ont créé un "concept store" dans leur maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateurs appelée "Chez nous campagne". Ils y reçoivent "comme à la maison" autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-campagne.com).

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Sommaire

ail des ours
aneth
angélique
anis vert
armoise commune
aubépine
basilic
bourrache
camomille
capucine
céleri
cerfeuil commun
ciboulette
coquelicot
coriandre
estragon
fenouil
géranium rosat
hysope
lavande
marjolaine
mauve sylvestre
mélisse citronnelle
menthe poivrée
monarde
origan
ortie
oseille
persil
pimprenelle
pissenlit
romarin
sariette
sauge officinale
sureau noir
thym
verveine citronnelle
violette

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ulmer
Auteur(s)	Franck Schmitt
Parution	30/03/2017
Nb. de pages	128
Format	14 x 20,5
Couverture	Broché
Poids	316g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782841388769
ISBN13	978-2-84138-876-9