Cuisine scandinave

Smaklig måltid !

Inga Elsa Bergþórsdóttir - Collection Carrément Cuisine

272 pages, parution le 31/01/2024

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Résumé

Harengs au vinaigre, smørrebrød, gratin de morue aux pommes de terre, pain de seigle danois, brochettes de langoustines au beurre doré à l’ail, saumon gravlax, galettes finnoises à la pomme de terre, brioche à la vanille, crumble à la rhubarbe et aux mûres, sorbet au skyr... 55 recettes pour vivre toute l’année à l’heure nordique !

Produits, fêtes et recettes typiques : partez à la découverte des traditions culinaires de la Scandinavie, du Danemark à la Norvège, en passant par la Suède, l’Islande et la Finlande.

Originaires d'Islande, Gisli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergborsdottir vous proposent des recettes authentiques et familiales. Tous les étés, ils accueillent de nombreux touristes dans leur maison d'hôtes pour leur faire découvrir les ingrédients typiques issus de leur potager, de la cueillette et de la pêche.

L'auteur - Inga Elsa Bergþórsdóttir

Les auteurs islandais, Gísli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergþórsdóttir, ont parcouru l’Islande, la Norvège, la Suède, le Danemark et la Finlande pour nous rapporter des images exclusives et nous ont concocté depuis leur studio de Reykjavik des recettes traditionnelles et originales pour découvrir cette cuisine de plus en plus tendance.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Inga Elsa Bergþórsdóttir
Collection	Carrément Cuisine
Parution	31/01/2024
Nb. de pages	272
Format	16.3 x 22.3
Couverture	Relié
Poids	902g
EAN13	9782019327859