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Cuisine sans allergène
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisine sans allergène

Cuisine sans allergène

Marie Lossy - Collection Hugo doc - New life

160 pages, parution le 06/03/2024

Résumé

Plus de 60 recettes faciles et hyper gourmandes

En France, 8% des enfants souffrent aujourd’hui d’au moins une allergie alimentaire : au blé/ gluten, au lait, aux fruits à coque, à l’arachide, aux œufs ou au poisson…

Alors, comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les dîners chez les amis restreints, les goûters d’enfants compliqués…

C’est un vrai casse-tête qu’a vécu l’auteur Marie Lossy quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques… Car, à l’annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n’est fournie aux familles.

À ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades cœliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour des fêtes et des anniversaires.

Pour que manger soit toujours un plaisir…

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hugo et compagnie
Auteur(s) Marie Lossy
Collection Hugo doc - New life
Parution 06/03/2024
Nb. de pages 160
Format 23.5 x 23.2
Couverture Broché
Poids 586g
EAN13 9782755673814

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