Cuisine de christophe bacquie (la)
Vincent Tasso - Collection Beaux livres pratique
144 pages, parution le 07/11/2014
Résumé
Cet ouvrage retrace le parcours de C. Bacquié, chef ayant obtenu deux étoiles au guide Michelin et le titre de Meilleur ouvrier de France en 2004. Son enfance en Corse, ses débuts à Paris dans les années 1990, son évolution jusqu'à l'ouverture en 2009 de l'hôtel du Castellet sont décrits et entrecoupés de recettes inspirées de la cuisine méditerranéenne.
©Electre 2014
L'auteur - Vincent Tasso
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | De Borée |
| Auteur(s) | Vincent Tasso |
| Collection | Beaux livres pratique |
| Parution | 07/11/2014 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 24.8 x 26.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1055g |
| EAN13 | 9782812911064 |
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