Cuisine d'Afrique et d'ailleurs

Cheikh Niang

144 pages, parution le 13/10/2022

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Résumé

Dans ses vidéos TikTok, Niangcook propose des recettes pas à pas, simples et accessibles. Il y mêle allègrement saveurs d'Afrique (essentiellement Afrique de l'Ouest et Afrique centrale) et goûts d'ailleurs.
Pour son premier livre, il a donc voulu reprendre ses grands incontournables inspirés du monde entier avec notamment son riz poulet-safran, ses creamy noodles, ses crevettes sauce coco ou son poulet curry crispy, mais aussi proposer des plats dans la plus pure tradition africaine, comme le mafé, le thiébou diéune, le yapp, le jolof rice, le poulet D.G.... qui demandent certes un peu de temps mais apportent tellement de plaisir. On y retrouve aussi d'autres petits délices et des boissons : beignets, gnomis, fatayas pastels, laka, bouye, bissap, jus gingembre-ananas...
Et pour les plus pressés, Niangcook a concocté un chapitre de recettes prêtes en quelques minutes : alocos, petit pois à la viande façon Afrique, poisson au four, frites de manioc...

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Cheikh Niang
Parution	13/10/2022
Nb. de pages	144
Format	20 x 23,5
Couverture	Relié
Poids	742g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782263179839
ISBN13	978-2-263-17983-9