Courges et cucurbitacés

Découvrir et réussir

Xavier Mathias

112 pages, parution le 27/08/2009

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Résumé

Tous les gestes, expliqués en pas à pas à l'aide de dessins en couleurs, pour tailler tous les arbres fruitiers (abricotier, cerisier, groseillier, poirier, pommier, vigne...).

Formation, fructification, restauration : toutes les étapes de taille et l'évolution de l'arbre d'année en année.

Pour chaque arbre, les formes les plus adaptées pour obtenir de belles récoltes et des fruits savoureux, et de nombreux conseils et photos pour ne pas se tromper.

La grande famille des courges et autres Cucurbitacées ne cesse, à juste titre, d'être redécouverte et mise à l'honneur tant au marché qu'au jardin. En effet, courge de Siam, giraumon turban turc, potimarron, musquée de Provence, pâtisson..., chacun peut trouver courge à son goût.

Ce livre donne tous les conseils pour bien les cultiver, obtenir de beaux légumes et bien les conserver. Vous y trouverez, détaillées et illustrées, plus d'une trentaine de variétés, sélectionnées parmi celles qui réussissent le mieux sous nos climats et sont le plus appréciées pour leur saveur, leur caractère ornemental ou leur originalité.

L'auteur - Xavier Mathias

Ancien maraîcher bio producteur de légumes et de semences, Xavier Mathias se consacre désormais à la formation et à la transmission du maraîchage inspiré de la permaculture.

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Sommaire

Découvrir les courges
- Reconnaître les courges
- Un peu d'histoire
- La citrouille et les traditions
Cultiver les courges
- Les conditions de culture
- Les cultures associées
- Réussir le semis
- Réussir l'entretien
- Ravageurs et maladies courants
- Récolte et conservation
- "Faire" ses graines
Quelques exemples d'espèces et variétés

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rustica éditions
Auteur(s)	Xavier Mathias
Parution	27/08/2009
Nb. de pages	112
Format	17 x 24,5
Couverture	Relié
Poids	396g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782840389231
ISBN13	978-2-84038-923-1