Confitures et conserves

Coffret en 2 volumes

Minouche Pastier, Alain Muriot

144 pages, parution le 20/05/2010

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Résumé

Lorsque le verger croule sous les fruits d'été et que le potager est gorgé de légumes, c'est le moment de préparer de délicieuses confitures maison et de savoureuses conserves. Dans Confitures, l'auteur vous propose ses recettes favorites : la confiture aux fraises au jus de groseille et la marmelade de poires au caramel, mais aussi la confiture de rose, la marmelade aux trois agrumes ou encore la gelée de grenade aux zestes d'orange. Dans Conserves, découvrez les classiques bocaux d'artichauts et d'abricots ou, plus exotiques, les achards de petits légumes, les citrons confits, les pickles et les chutneys. Plus de 200 recettes maison, conviviales et faciles à réaliser !

L'auteur - Minouche Pastier

Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment participé à la rédaction de La Bonne Cuisine maison et Faire et offrir terrines, bocaux et conserves, parus aux éditions Rustica.

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L'auteur - Alain Muriot

est un photographe culinaire reconnu. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de la collection Cuisine Saveur aux éditions Flammarion.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rustica
Auteur(s)	Minouche Pastier, Alain Muriot
Parution	20/05/2010
Nb. de pages	144
Format	18 x 25
Couverture	Broché
Poids	1100g
EAN13	9782815300377
ISBN13	978-2-8153-0037-7