Confitures et compotes de Sophie

Sophie Dudemaine - Collection La collection de Sophie

160 pages, parution le 02/09/2002

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Résumé

Plus de 650 000 Cakes de Sophie vendus à ce jour n'ont pas fait perdre la tête à cette jeune et jolie cuisinière. Comme en témoignent les Cakes, les Crêpes et les Buffets, Sophie sait se mettre à la portée de tous avec des recettes simples et des conseils astucieux.

Elle propose de nouveau 80 recettes, des plus classiques aux plus originales : confitures de framboises, de Noël, de figues et pêches au sauternes, ou compotes de vieux garçon, de poires aux amandes et au porto, sans oublier des conseils sur le choix des fruits, la mise en pots et la conservation.

Ce livre est surtout le premier qui permet de réaliser confitures et compotes en quelques minutes, en toute saison, et à partir d'un pot !

La chine câblée Cuisine.TV a choisi Sophie pour animer une série d'émissions hebdomadaires mêlant cuisine et art de la table, intitulée "Les Tables de Sophie".

L'auteur - Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine a commencé son apprentissage auprès de grands chefs. Elle se consacre aujourd'hui exclusivement aux cakes et a créé son propre label, "Sacré Cake".

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Minerva
Auteur(s)	Sophie Dudemaine
Collection	La collection de Sophie
Parution	02/09/2002
Nb. de pages	160
Format	20 x 27
Couverture	Broché
Poids	950g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782830706635
ISBN13	978-2-8307-0663-5