Comment prévenir le risque d'infarctus

Programme diététique de lutte contre le risque cardio-vasculaire

Jean-Claude Basdekis

175 pages, parution le 01/12/2001

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Résumé

Depuis la première transplantation cardiaque réalisée en 1967 par le Pr Christian Barnard, la cardiologie est l'une des disciplines médicales qui a fait les progrès les plus prodigieux. Néanmoins, après un infarctus, le coeur, organe pourtant puissant et vigoureux, est affaibli. Plus que jamais, il nécessitera une surveillance médicale attentive, un traitement médicamenteux, une hygiène de vie rigoureuse, incluant la pratique d'une activité physique, l'arrêt impératif du tabac et une diététique adaptée. Comment prévenir le risque d'infarctus ? C'est ce à quoi répond cet ouvrage qui analyse minutieusement l'ensemble des moyens à mettre en oeuvre pour prévenir ce risque mais aussi pour lutter efficacement, par une hygiène de vie adaptée, contre un nouvel infarctus toujours possible. Indispensable et pragmatique, ce guide détaille point par point les règles essentielles de cette bonne hygiène de vie ; il propose en particulier des modèles de menus, pauvres en graisses saturées et en cholestérol, qui répondent aux besoins caloriques journaliers tout en assurant une ration alimentaire équilibrée. Didactique et efficace, cet ouvrage sera tout aussi utile au professionnel de la santé intéressé par la nutrition qu'à toute personne concernée par cette pathologie et soucieuse de limiter le risque probable de récidive.

L'auteur - Jean-Claude Basdekis

Dr Jacques Cohen - Diabétologue, endocrinologue - Hôpital Saint-Joseph, Marseille

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Sommaire

De l'athérosclérose à l'infarctus du myocarde
Les principaux facteurs de risque cardio-vasculaire
Principaux facteurs de risque cardio-vasculaire sensibles à une modification du mode alimentaire
La diététique du patient à risque cardio-vasculaire ou en post-infarctus
Modèle alimentaire à 1 800 kilocalories concernant un sujet en post-infarctus associant un surpoids ou une obésité commune cumulé à une hyperlipoprotéinémie
Modèle alimentaire de stabilisation à 1 800 kilocalories concernant un sujet en post-infarctus ayant retrouvé un poids idéal
Les principaux facteurs de risque cardio-vasculaire impliquant une modification du mode de vie et du comportement
Les principaux facteurs de risque cardio-vasculaire sur lesquels il est impossible d'intervenir
Comment envisager l'avenir

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