Résumé
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, vous propose 30 recettes de clafoutis, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
- Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici les secrets du clafoutis, à travers 30 recettes salés et sucrés, à servir en entrée, petit plat ou dessert : clafoutis de tomates cerise, mozzarella et pignons de pin, clafoutis aux cèpes persillés, clafoutis de Saint-Jacques et poireaux, clafoutis aux olives noires et chorizo, clafoutis de cerises aux pistaches, clafoutis de pêches et de framboises, clafoutis de pommes, caramel au beurre salé ...
- Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
- Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine.
Les clafoutis d'Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et simples à réaliser. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Solar | |
| Auteur(s) | Éric Frechon | |
| Collection | Eric fréchon | |
| Parution | 07/03/2013 | 07/03/2013 |
| Nb. de pages | 65 | - |
| Format | 16.6 x 22.3 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 370g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782263061363 |
9782263062247 |
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