Chez moi - automne hiver

Hélène Darroze

125 pages, parution le 12/11/2020

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Résumé

Hélène Darroze en toute simplicité

Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.
Une intimité que l'on retrouve en filigrane à travers la nappe à carreaux de sa grand-mère, ses photos personnelles, ses astuces et ses secrets, ainsi que dans les fameux plats de son Sud-Ouest natal.
Une sorte de retour aux sources où l'on cuisine de bons produits, avec tendresse et passion, pour ceux qu'on aime : les meilleurs ingrédients pour réaliser des recettes spontanées, généreuses, authentiques et irrésistibles !

Vous trouverez ici plus de 50 recettes parmi lesquelles : la " Soupe de potiron confit au miel ", le " Gâteau de pommes de terre et d'andouille béarnaise ", la " Tarte tatin aux endives et au cumin ", le " Risotto aux cèpes ", le " Merlu de Saint-Jean-de-Luz sauce Ttoro ", le " Gigot d'agneau de lait des Pyrénées rôti à l'ail ", la " Blanquette de veau ", la " Saucisse de Toulouse à la moutarde ", le " Cake au citron ", la " Tarte aux pommes grand-mère ", le " Gâteau coulant au chocolat ", etc.

L'auteur - Hélène Darroze

Hélène Darroze a trente-huit ans. Son restaurant, rue d'Assas à Paris, qui fait partie de la chaine des Relais et Châteaux-Relais Gourmands a connu la consécration en obtenant une deuxième étoile du Guide Michelin en 2003.

Personne ne me volera ce que j'ai dansé est son premier livre.

Superbement illustré, cet ouvrage est la brillante rencontre d'une écriture délicate et du savoir-faire d'une cuisinière généreuse et sincère.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Le Cherche Midi
Auteur(s)	Hélène Darroze
Parution	12/11/2020	12/11/2020
Nb. de pages	125	-
Format	18.9 x 21.1	-
Couverture	Broché	-
Poids	414g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782749167220	9782749167299