Ces glucides qui menacent notre cerveau
Pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés
David Perlmutter - Collection Zéro Blabla
Résumé
On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Mais ce qui est récent, c’est que cela vaut aussi pour notre cerveau !
Il est aujourd’hui avéré que certains glucides comme le gluten et les sucres sont liés à de nombreuses pathologies telles l’anxiété, les maux de tête chroniques, la dépression, l’insomnie, la maladie d’Alzheimer, les troubles déficitaires de l’attention, l’épilepsie, etc. Alors, que se passe-t-il lorsque notre cerveau est exposé
à ces ingrédients au quotidien ?
Neurologue de renommée internationale, s’appuyant sur des études scientifiques et son expérience médicale, le professeur Perlmutter nous propose de modifier certaines habitudes alimentaires grâce à un programme sur 4 semaines, des conseils pratiques et des recettes pour protéger notre cerveau et favoriser son développement.
L'auteur - David Perlmutter
David Perlmutter est un neurologue américain de renommée internationale. Président du Perlmutter Health Center (Naples, Floride), il est aussi le cofondateur et le Président de la Perlmutter Brain Foundation et l'un des membres de l'Americain College of Nutrition. Récompensé pour ses travaux, il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Neuroscience et chamanisme : les voies de l'illumination traduit en français (Véga, 2013).
Autres livres de David Perlmutter
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | David Perlmutter |
| Collection | Zéro Blabla |
| Parution | 30/01/2019 |
| Nb. de pages | 480 |
| Format | 12.6 x 17.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 310g |
| EAN13 | 9782501135559 |
Avantages Eyrolles.com
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