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Caviar
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Caviar

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Manuel décomplexé à l'usage de l'amateur

Charles De Saint-Vincent - Collection Chroniques thématiques

168 pages, parution le 28/11/2014

Résumé

Les récents bouleversements de l'industrie mondiale du caviar, avec le caviar dit d'élevage, ont complexifié le paysage en même temps qu'ils ont ouvert de nouveaux horizons. Des contre-vérités, des mythes ou des imprécisions subsistent encore, cet ouvrage entend proposer à tous les curieux, amateurs ou non de caviar, des éléments de connaissance essentiels.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Chronique
Auteur(s) Charles De Saint-Vincent
Collection Chroniques thématiques
Parution 28/11/2014
Nb. de pages 168
Format 19 x 22.5
Couverture Broché
Poids 702g
EAN13 9782366025293

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