Carte blanche à Thierry Marx

Thierry Marx - Collection Carte blanche à...

64 pages, parution le 23/09/2015

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Résumé

Vous aussi, cuisinez comme un chef !

Découvrez une quarantaine de recettes illustrées de Thierry Marx et des élèves de l'atelier cuisine de la Maison Centrale de Poissy.

Inspirez-vous aussi de ses trucs et astuces pour apprendre à cuisiner comme les plus grands chefs !

L'auteur - Thierry Marx

Star des fourneaux, consacré par deux étoiles depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi l'auteur à succès d'un livre de haut vol, Planete Marx et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx, parus aux Editions Minerva.

Autres livres de Thierry Marx

Le dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée

Le livre rouge de thierry marx

L'assiette santé

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

Découvrir tous les livres de Thierry Marx

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	J'ai lu
Auteur(s)	Thierry Marx
Collection	Carte blanche à...
Parution	23/09/2015
Nb. de pages	64
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	220g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782290113660
ISBN13	978-2-290-11366-0