Cannelle et piment
L'histoire d'une entreprise associative au feminin
Agnes Rollet
206 pages, parution le 12/05/2021
Résumé
Elles s'appellent Fatna, Micheline, Juliet, Abla, Eugénie, Haïfa, Chimène... Elles viennent des 4 coins du monde (Algérie, la Réunion, Irak, Togo, Tunisie, Chili...) et se sont croisées à Vaulx-en-Velin, banlieue emblématique de la région lyonnaise, mais surtout terre d'accueil de la diversité. Leur recette : le besoin de mettre du beurre dans les épinards de leur famille, le désir de faire connaître leurs cultures pour lutter contre les préjugés et de transmettre des héritages culinaires, et une dynamique de groupe portée par les méthodes d'émancipation de Paulo Freire. Sans diplôme, elles ont développé une activité de traiteur multiculturel, sous la forme d'une entreprise associative, et jouent un rôle d'exemplarité au pied des tours de leur quartier auquel elles sont restées fidèles. Cannelle et piment, c'est une aventure d'économie solidaire qui ne rentre dans aucune case institutionnelle, et qui, après avoir eu bien du mal à se faire reconnaître, n'a plus besoin aujourd'hui, du haut de ses 30 ans, de faire ses preuves.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Repas |
| Auteur(s) | Agnes Rollet |
| Parution | 12/05/2021 |
| Nb. de pages | 206 |
| Format | 15 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 308g |
| EAN13 | 9782919272167 |
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