Résumé
Roulez boulettes ! Ludiques, pratiques et rapides, préparez des boulettes pour toutes les occasions, avec des ingrédients simples et même des restes.
- Pour un apéritif : acras, boulettes de chèvre au pavot, boulettes chorizo et tomates confites…
- Boulettes de viande : boulettes d’agneau et épices, boulettes de bœuf et riz, boulettes de porc et pruneau, boulettes de canard et cacahuètes…
- Boulettes de poissons : boulettes de saumon fumé et raifort, boulettes de thon et artichaut…
- Boulettes de légumes : falafels, croquettes de pommes de terre, - Boulettes sucrées : boulettes chocolats et spéculoos, pop cakes…
L'auteur - Emmanuel Renault
Un passionné qui a fait de la cuisine son plaisir n°1. Styliste culinaire professionnel, il crée des recettes pour un public d’amateurs et collabore à d’excellentes revues de cuisine.
Autres livres de Emmanuel Renault
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Emmanuel Renault | |
| Collection | Albums Larousse | |
| Parution | 09/05/2012 | 09/05/2012 |
| Nb. de pages | 64 | 64 |
| Format | 18.3 x 23.5 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 390g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035874931 |
9782035874948 |
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