Résumé
Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes !
Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes !
À l'aide de pas-à-pas détaillés en images, apprenez à maîtriser les gestes et les techniques de ce grand chef. Réalisez ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce chef populaire qui privilégie terroir et convivialité. En voici quelques extraits...:
- Foie gras de canard des Landes, poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard
- Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, crème de langoustines
- Sole de petit bateau cuisinée au vin Jaune, purée de Pommes Ratte légèrement vanillée
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Lec Communication (A.ducasse) |
| Auteur(s) | Cyril Lignac |
| Parution | 26/11/2007 |
| Contenu |
PDF |
| EAN13 |
9782841235636 |
Avantages Eyrolles.com
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