Résumé
Environ 150 recettes réparties en 6 catégories : barbecues de la mer, de la terre, pierrades, accompagnements, fromages, fruits. Et en bonus toutes les sauces & marinades. Des classiques revisités par un connaisseur.Photographe : Marie-Pierre Morel.
L'auteur - Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud est propriétaire (avec Nicolas Bessière) et chef du restaurant Villa 9 Trois à Montreuil. Après la sortie en 2005 de Cochon & Fils - également publié aux éditions Marabout - qui à reçu plusieurs prix prestigieux dont French Cook Book Award, Gourmet Voice, Le Prix de la Nuit du Livre... Vous prendrez bien un peu d'terrine ? est son deuxième ouvrage.
Autres livres de Stéphane Reynaud
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Stéphane Reynaud |
| Parution | 27/04/2011 |
| Nb. de pages | 254 |
| Format | 21 x 28 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1301g |
| EAN13 | 9782501072434 |
| ISBN13 | 978-2-501-07243-4 |
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