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Alimentation traditionnelle et sagesse africaine
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Alimentation traditionnelle et sagesse africaine

Alimentation traditionnelle et sagesse africaine

La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des bashi de la r.d. congo

Levi Ngangura Manyanya - Collection Questions alimentaires et gastronomiques

368 pages, parution le 19/07/2022

Résumé

Ce livre explore la question alimentaire et la compréhension du rapport à la nourriture qui se donne à connaître à par tir de la sagesse des Bashi de la République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments, s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société, les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) L'Harmattan
Auteur(s) Levi Ngangura Manyanya
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Parution 19/07/2022 19/07/2022
Nb. de pages 368 -
Format 15.5 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 574g -
Contenu - PDF
EAN13 9782140270390 9782140270406

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