70 recettes pour sportifs

Preface de jean-paul stephan

Béatrice Vigot-Lagandré

Parution le 22/04/2010

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Résumé

70 Recettes pour sportifs donne les clés d'une bonne alimentation quelle que soit la pratique sportive.
Faciles et variées, toutes les recettes sont commentées d'un point de vue diététique et repérées par des pictogrammes permettant de connaître tout de suite le meilleur moment pour les utiliser : avant, pendant ou après l'eff ort.
Tous les sportifs peuvent donc composer leur menu en fonction du moment et bien sûr de leurs préférences personnelles, mais les auteurs proposent aussi des suggestions de menus dont une recette au moins fi gure dans l'ouvrage.
Enfi n, pour les moments diffi ciles, deux recettes complémentaires sont de véritables sources d'une nouvelle énergie.
70 Recettes pour sportifs : le bonheur de l'eff ort allié au plaisir de se restaurer.
Béatrice Vigot-Lagandré, auteur de nombreux ouvrages de cuisine, et Corine Dejean, diététicienne spécialiste du sport, conjuguent ici leurs compétences pour fournir aux sportifs un ouvrage avant tout pratique.

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.