Révolution végane

Inventer un autre monde

Elodie Vieille-Blanchard

256 pages, parution le 19/09/2018

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Résumé

Préface de Matthieu Ricard

Scandale des abattoirs, pollutions diverses, explosion des maladies de civilisation..., depuis quelques années, les mouvements militants dénonçant l'exploitation des animaux prennent de l'ampleur et stimulent une réflexion sur la légitimité de la consommation carnée à l'échelle de la société toute entière. Mais pourrait-on vraiment se passer de viande et de produits animaux ? Quels seraient les impacts sur la santé, l'agriculture, l'économie, de la transition vers un monde végane ?

Ce livre tente de répondre à ces questions et dessine des pistes pour s'engager dans la construction d'un monde végane.

Sommaire

Prologue : Petite histoire du véganisme
Penser un monde sans élevage
Par milliers des hôpitaux fermés
Nourrir le monde 2.0
Économie de la transition alimentaire
Adieu veaux, vaches, cochons, couvées ?
Du passé faisons table rase ?: l'invention d'une culture végane
Libérer des terres et sauver le climat
Épilogue : en avant la transition végane !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Elodie Vieille-Blanchard
Parution	19/09/2018	19/09/2018
Nb. de pages	256	224
Format	14 x 21,5	-
Couverture	Broché	-
Poids	270g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782100777204	9782100787913 9782100787920
ISBN13	978-2-10-077720-4	-