Marketing de l'agroalimentaire
Environnement, stratégies et plans d'action
Philippe Aurier, Lucie Sirieix - Collection Marketing, communication
Résumé
Quelle stratégie marketing adopter pour un produit agroalimentaire ?
- J'envisage de mener une étude de marché pour un produit agroalimentaire.
- Je veux concevoir une campagne de communication adaptée au secteur agroalimentaire.
- Je m'interroge sur la distribution de mes produits.
- Je veux connaître les phases du lancement d'un nouveau produit agroalimentaire.
Vous avez coché au moins une proposition ? Ce livre est fait pour vous !
L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Le développement d'outils marketing performants est primordial pour accompagner l'évolution des modes de consommation.
Illustrée par un cahier couleur et nourrie de nombreux cas d'entreprise, cette 3e édition stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.
L'auteur - Philippe Aurier
Philippe Aurier est Docteur en sciences de gestion et professeur agrégé. Il enseigne le marketing et les statistiques à l'IAE de l'Université Montpellier 2.
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L'auteur - Lucie Sirieix
Lucie Sirieix est Docteur en sciences de gestion, professeur à l'Agro de Montpellier où elle enseigne le marketing et la consommation alimentaire.
Sommaire
Découvrir la consommation alimentaire. Maîtriser la qualité, le risque et la sécurité alimentaires. Comprendre le consommateur: traitement de l'information, achat et consommation. Utiliser les outils d'étude pour établir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires. Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire. Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation. Promouvoir les produits alimentaires et communiquer. Distribuer les produits agroalimentaires et se développer à l'international.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Philippe Aurier, Lucie Sirieix | |
| Collection | Marketing, communication | |
| Parution | 17/08/2016 | 17/08/2016 |
| Édition | 3eme édition | |
| Nb. de pages | 372 | 372 |
| Format | 17 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 755g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782100753666 |
9782100756674 9782100756681 |
| ISBN13 | 978-2-10-075366-6 | - |
Avantages Eyrolles.com
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