Le yin et le yang

Jocelyne Porcher

192 pages, parution le 28/01/2016

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Résumé

Trois points de vues, trois regards qui interrogent l'élevage charolais moderne : le photographe, le vétérinaire rural, le chercheur se penchent sur ce moment crucial et rarement dévoilé : le vêlage, tout à la fois origine du monde et enjeu économique majeur, à la croisée des mutations du monde moderne. Par delà sa valeur documentaire, c'est toute notre humanité qui s'en trouve mise en question .

L'auteur - Jocelyne Porcher

Jocelyne Porcher, chargée de recherches à l'Inra, étudie en particulier la relation de travail entre les humains et les animaux en élevage.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Miroir Montvicq
Auteur(s)	Jocelyne Porcher
Parution	28/01/2016
Nb. de pages	192
Format	18.5 x 24.5
Couverture	Broché
Poids	750g
EAN13	9782954961316