Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Paris Gourmandises
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Paris Gourmandises

Paris Gourmandises

Pâtisseries, confiseries, chocolatiers, glaciers... Le meilleur du sucré!

Hélène Lurçat - Collection Paris est à nous

109 pages, parution le 01/11/2004

Résumé

Paris, capitale de la gastronomie, offre aussi ses délices sucrés. Gâteaux, viennoiseries, glaces et autres friandises, les meilleures adresses parisiennes sont soigneusement testées et commentées par deux gourmandes, qui ont goûté les grands classiques (tartes aux fruits, brioches, cannelés, paris-brest, macarons, croissants...) comme les spécialités aux noms poétiques (andalousie, douceur lactée, ispahan, téméraire) des grands chefs pâtissiers. Fondus de chocolat, fous de pâte d'amandes, fanas de saint-honoré, accros aux madeleines, voici votre feuille de route !

L'auteur - Hélène Lurçat

Hélène Lurçat : Femme de goût, Hélène Lurçat a une belle expérience dans la mode, notamment comme assistante du couturier LloydD. Klein. Elle travaille aujourd'hui chez un grand chocolatier parisien.

Autres livres de Hélène Lurçat

Sommaire

  • Avant-propos
  • Les tendances de la nouvelle pâtisserie
  • Où déguster babas, croissants et mille-feuilles à tomber ?
    • 1er arrondissement
    • 2e arrondissement
    • 3e arrondissement
    • 4e arrondissement
    • 5e arrondissement
    • 6e arrondissement
    • 7e arrondissement
    • 8e arrondissement
    • 9e arrondissement
    • 10e arrondissement
    • 11e arrondissement
    • 12e arrondissement
    • 13e arrondissement
    • 14e arrondissement
    • 15e arrondissement
    • 16e arrondissement
    • 17e arrondissement
    • 18e arrondissement
    • 19e arrondissement
    • 20e arrondissement
  • Lexique gourmand
  • Les palmarès
    • Palmarès des meilleurs produits
    • Palmarès des créations originales
    • Palmarès des meilleures adresses
  • Index
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Parigramme
Auteur(s) Hélène Lurçat
Collection Paris est à nous
Parution 01/11/2004
Nb. de pages 109
Format 11 x 17,5
Couverture Broché
Poids 107g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782840963813
ISBN13 978-2-84096-381-3

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription