La société des animaux

De la révolution à la libération

Éric Baratay - Collection Nature et écologie

192 pages, parution le 09/10/2008

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Résumé

De la fin du XVIII^e siècle aux années 1950, le nombre d'animaux dans les villes et campagnes de France augmente de façon considérable : les chevaux tirent les calèches ou travaillent à la mine, les vaches sont traites dans les rues, les concours agricoles fleurissent, la consommation de viande et de lait se banalise et l'élevage s'intensifie. C'est alors toute une civilisation qui se met à l'heure des bêtes, vivant au plus près du monde animal adapté aux nouveaux besoins des hommes.

L'auteur - Éric Baratay

Eric Baratay est professeur d'histoire contemporaine à l'université de Lyon, spécialiste de l'histoire des animaux. Il a notamment publié La corrida, PUF, 1995, L'Église et l'animal, XVII^e-XX^e siècle, Cerf, 1996, Zoos, histoire des jardins zoologiques en Occident, XVI^e-XX^e siècle, La Découverte, 1998, Et l'homme créa l'animal, Odile Jacob, 2003.

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Sommaire

L'apogée d'une présence
Un foisonnement d'animaux
L'adaptation aux désirs
Un nouveau paysage
Le chamboulement social
De la civilisation des bêtes aux bêtes de famille (1950-2008)
Annexes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Éric Baratay
Collection	Nature et écologie
Parution	09/10/2008
Nb. de pages	192
Format	25,5 x 29,5
Couverture	Relié
Poids	1530g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782732437446
ISBN13	978-2-7324-3744-6