José Muchnik
Biographie de José Muchnik
José Muchnik, anthropologue et poète, est directeur de recherche à l'Inra, département Science pour l'action et le développement (Sad). Ingénieur en génie chimique de l'Université nationale de Buenos Aires et docteur en économie (EHESS, Paris),il a développé une approche anthropologique pour l'étude des techniques et des produits alimentaires et s'est spécialisé dans l'étude de cultures alimentaires locales, notamment dans des pays d'Amérique latine et d'Afrique. Membre fondateur du Gis-Syal en France, il est actuellement coordonnateur de l'ERG (European ResearchGroup) Syal.
Livres de José Muchnik
Auteur : José Muchnik
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 30/07/2021
Expédié sous 9 jours
Papier
13,74 €
Numérique
(PDF)
10,99 €
Auteur : José Muchnik
Éditeur : Unicite
Date de parution : 26/03/2019
Expédié sous 9 jours
Papier
20,00 €
Auteur : José Muchnik
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/10/2015
Expédié sous 9 jours
Papier
12,32 €
Numérique
(PDF)
9,99 €
Auteur : José Muchnik
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 25/05/2011
Expédié sous 9 jours
Papier
21,33 €
Numérique
(PDF)
16,99 €
Numérique
(ePub)
16,99 €
Auteurs : Colette Fourcade, Roland Treillon, José Muchnik
Éditeur : Quae
Date de parution : 02/09/2010
Expédié sous 5 jours
Papier
32,50 €
Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)
0,00 €
Auteurs : José Muchnik, Christine de Sainte Marie
Éditeur : Quae
Date de parution : 26/01/2010
Expédié sous 5 jours
Papier
37,50 €
Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)
25,99 €
Auteur : José Muchnik
Éditeur : L'Harmattan
Date de parution : 26/08/2009
Expédié sous 9 jours
Papier
11,37 €
Numérique
(PDF)
8,99 €
