Jean-Pierre Wybauw
Biographie de Jean-Pierre Wybauw
Jean-Pierre Wybauw, confiseur et chocolatier, est depuis 34 ans conseiller et enseignant chez Barry Callebaut. Il voyage constamment dans le monde entier pour apprendre aux professionnels les secrets du métier et pour donner de multiples conférences. Il est aussi depuis des années membre apprécié dans les jurys de concours internationaux et a reçu en 2002 le titre de Chef of the Year du Culinary Institute of America. Son ouvrage Petits chocolats, grande expérience a remporté le titre mondial du "Meilleur livre sur le chocolat".
Livres de Jean-Pierre Wybauw
Auteur : Jean-Pierre Wybauw
Éditeur : Lannoo
Date de parution : 27/10/2011
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Wybauw
Éditeur : Lannoo
Date de parution : 13/09/2010
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Wybauw
Éditeur : Lannoo
Date de parution : 01/08/2007
Indisponible définitivement
Auteurs : Jean-Pierre Wybauw, Frank Croes
Éditeur : Lannoo
Date de parution : 23/10/2006
Indisponible définitivement
Auteur : Jean-Pierre Wybauw
Éditeur : Lannoo
Date de parution : 26/09/2005
Indisponible définitivement
