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L'Institut de l'Élevage
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'Institut de l'Élevage

L'Institut de l'Élevage

Du temps de la modernisation à celui des transitions

Pierre Cornu, Charlène Bouvier, Yves Madeline - Collection Science et quotidien

310 pages, parution le 20/12/2022

Résumé

Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolution des instituts qui lui ont été dédiés, et de leurs missions.

L'auteur - Pierre Cornu

Pierre Cornu est professeur d'histoire contemporaine et d'histoire des sciences à l'université Lyon 2, membre du laboratoire d'Études rurales et chercheur associé à INRAE. Il a notamment publié, avec Egizio Valceschini et Odile Maeght-Bournay, L'histoire de l'Inra entre science et politique, en 2018 aux éditions Quae.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Quae
Auteur(s) Pierre Cornu, Charlène Bouvier, Yves Madeline
Collection Science et quotidien
Parution 20/12/2022 15/12/2022
Nb. de pages 310 -
Format 16 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 730g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13 9782759236237 9782759236183
ISBN13 978-2-7592-3623-7 -

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