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La transformation fromagère caprine fermière (2° éd.)
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La transformation fromagère caprine fermière (2° éd.)

La transformation fromagère caprine fermière (2° éd.)

Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre

Magali Pradal

Parution le 24/02/2021

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Tec et Doc - Lavoisier
Auteur(s) Magali Pradal
Parution 24/02/2021 30/09/2022
Format 15.5 x 24 -
Poids 640g -
Contenu - PDF
EAN13 9782743025731 9782743075736

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