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100 idées pour remplacer la viande
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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100 idées pour remplacer la viande

100 idées pour remplacer la viande

Sébastien Kardinal - Collection Cuisine bio

80 pages, parution le 19/08/2020

Résumé

Remplacer la viande par des substituts végétaux goûteux et sains ? Et si vous vous laissiez tenter ?
Sébastien Kardinal vous propose à travers ce livre de reproduire les incontournables carnés  tels le chorizo, le jambon, le steak, les nuggets, mais aussi de créer de délicieux plats avec ces substituts végétaux plein de surprises : boulettes à l’orientale, chick’in au gingembre, mini burgers, sauté aux oignons...

100 idées pour apprendre à remplacer la viande : des recettes mais aussi pleins d'astuces et conseils pour acheter bio, local et privilégier une cuisine de saison et zéro déchet. 

C'est bon, c'est beau, c'est bio !

L'auteur - Sébastien Kardinal

Sébastien Kardinal est le co-fondateurs de VG-Zone.net, un site vegan influent. Il est auteur de plusieurs ouvrages de cuisine vegan et collabore aux pages culinaires de différents magazines tel que Alternatives Végétariennes (la publication officielle de l'Association Végétarienne de France). Sébastien Kardinal partage ses découvertes et sa passion pour ce mode de vie sur son blog (kardinal.fr).

Autres livres de Sébastien Kardinal

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Sébastien Kardinal
Collection Cuisine bio
Parution 19/08/2020 19/08/2020
Nb. de pages 80 120
Format 17.6 x 22.5 -
Couverture Broché -
Poids 270g -
Contenu - ePub
EAN13 9782842217709 9782842218737

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