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Le répertoire des sauces
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le répertoire des sauces

Le répertoire des sauces

Brian Lemercier, Eric Trochon - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

272 pages, parution le 01/06/2022

Résumé

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).
Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.
Sublimez vos plats à l'envi!

L'auteur - Brian Lemercier

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Brian Lemercier, Eric Trochon
Collection Cuisine d'aujourd'Hui
Parution 01/06/2022 01/06/2022
Nb. de pages 272 280
Format 13 x 19 -
Couverture Relié -
Poids 368g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782080270078 9782080270115
9782080270092

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