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Yannick Masson

Yannick Masson

Biographie de Yannick Masson

Yannick Masson : Chef du département Hôtellerie-Restauration-Alimentation à IUFM de Toulouse, il se consacre à l'enseignement de la Restauration, en formation : Initiale (Lycées Hôteliers de Lons Le Saulnier, Poligny, Toulouse), Supérieure (IUP de Toulouse- CETIA), Continue (Greta ou CCI). Il mène également des activités de conseils en entreprises ou de conception d'unités de restauration en Bureau d'Études.

Livres de Yannick Masson

Résultats : 1 à 3 sur 3 livres
Les carnets gastronomiques

Auteurs : Christophe Lavelle, Yannick Masson

Éditeur : BPI

Date de parution : 15/06/2018

Expédié sous 9 jours

Papier

25,00 €

Papier

44,00 €

La cuisine professionnelle
Guide des techniques culinaires

Auteurs : Yannick Masson, Jean-Luc Danjou

Éditeur : Jacques Lanore

Date de parution : 08/11/2003

Indisponible définitivement

Les livres de Yannick Masson sont disponibles dans les rayons suivants

Vie pratique Santé et bien-être Psychologie - Développement personnel Développement personnel Épanouissement
Vie pratique Maison et jardin Electricité
Vie pratique Cuisine et gastronomie Livres de cuisine - Trucs et astuces
Vie pratique Cuisine et gastronomie Vins - Cocktails
Vie pratique Cuisine et gastronomie Grands chefs cuisiniers
Arts & Loisirs Nature
Sciences Sciences de la vie Agriculture et agro-alimentaire
Entreprise & Droit Enseignement Concours - Examens - Langues Examens - Ecoles de commerce - BTS BTS
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