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Voyages aux pays du café
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Voyages aux pays du café

Voyages aux pays du café

Jean-Pierre Blanc - Collection Encre végétale

308 pages, parution le 17/11/2022

Résumé

À mi-chemin entre le carnet de route et le manifeste, ce livre plonge le lecteur au coeur d'une saga à travers les trois continents. Au fil des pages largement illustrées par des photos grand format, on découvre des visages, des sourires, des scènes de vie ponctuées d'anecdotes, des hommes et des femmes qui collaborent par leur travail à la grande histoire du café.<br /><br /> Du Mexique à Cuba, en Haïti ou encore à Sao Tomé, des Grands Lacs à l'Éthiopie en passant par le Zimbabwe et le Laos, ce sont près de 25 millions de familles qui vivent de la culture du café. Cette chaîne humaine est la clé de la réussite d'une filière, dont le niveau de développement est inégal d'un pays à l'autre, selon son histoire. Mais toutes sont dignes d'intérêt et méritent d'être connues...<br /><br /> Voilà le message de Jean-Pierre Blanc, défricheur infatigable qui a parcouru la planète pour offrir sur nos tables les meilleurs crus tout en développant sa vision d'une économie plus responsable, née d'une rencontre avec le Padre Van der Hoff - cofondateur du label Max Havelaar.<br /><br /> Après avoir lu cet ouvrage, votre café du matin n'aura plus la même résonance.<br /><br /> Paru en 2013, ce livre est une version revue et augmentée.<br />

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Erick Bonnier
Auteur(s) Jean-Pierre Blanc
Collection Encre végétale
Parution 17/11/2022
Nb. de pages 308
Format 17.5 x 24.5
Couverture Relié
Poids 1000g
EAN13 9782367602615

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