Traité pratique de la culture et de l'alcoolisation de la betterave. 3e édition
Résumé complet des travaux fait jusqu'à ce jour
Nicolas Basset - Collection Savoirs et traditions
328 pages, parution le 01/10/2020
Résumé
Traité pratique de la culture et de l'alcoolisation de la betterave : résumé complet des travaux fait jusqu'à ce jour... (3e édition revue, corrigée...) / Bibliothèque des professions industrielles et a
Date de l'édition originale : 1868
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1868
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HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - Nicolas Basset
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Sommaire
TABLE DES CHAPITRES.
| Pages | |
| AVANT-PROPOS | 1 |
CHAPITRE I.
| Culture de la betterave | 15 |
CHAPITRE II.
| De l'alcoolisation en général | 76 |
CHAPITRE III.
| Alcoolisation spéciale de la betterave. - Généralités | 106 |
CHAPITRE IV.
| Examen des systèmes et des méthodes d'alcoolisation de la betterave. - M. Dubrunsaut, M. Champonnois, M. Kessler, M. Leplay | 127 |
CHAPITRE V.
| Méthode générale d?alcoolisation. - Alcoométrie | 177 |
CHAPITRE VI.
| Appendice | 212 |
| NOTES JUSTIFICATIVES | 265 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Nicolas Basset |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/10/2020 |
| Nb. de pages | 328 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 462g |
| EAN13 | 9782329485874 |
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